こだわり生産のブルーベリー！栄養とアントシアニン6つ効能

ブルーベリーはアントシアニンが豊富に含まれる果実としても知られています。日本一美味しいブルーベリーを目指している山内社長のブルーベリーをご紹介します。

今年も長野県で、“信州の「おいしい」を作っています”がキャッチフレーズの有限会社エムプランテーションさんからブルーベリーが届きました。

大粒で、とても甘いです。酸味も程よくあります。酸味と甘みが良い具合に調和して、めちゃくちゃ美味しいです！

毎年、ついつい…5~6キロ頼んでいます。

収穫翌日（租熱を取り次第）に発送してくれますので、鮮度も味も抜群です。

今年の出来栄えは

美味しいブルーベリーをお届けできる工夫と気象条件

山内社長のブルーベリー、本来の味と風味を楽しむには、冷蔵庫で冷やして、生で食べるのが最高です！

もちろん、ケーキ等に盛り付けたり、フレッシュジュースにしたり、冷凍庫に入れて凍らせても美味しいですよ！

私の家族親族、そして弊社社員も、このブルーベリーの大ファンです。

毎年、届くとその場であっという間に無くなります。

限られた量しか生産しておりませんので、ほぼ予約販売となります。

食べてみたい方やデザートや料理で使ってみたい飲食店の方が居ましたら、下記よりご連絡ください。

有限会社エムプランテーションの山内社長に直接届きます！

ブルーベリーの栄養

• エネルギー 49 kcal（205 kJ）
• 水分 86.4 g
• たんぱく質 0.5 g（うち、アミノ酸組成によるたんぱく質 0.3 g）
• 脂質 0.1 g（うちトリアシルグリセロール当量 0.1 g）
• 炭水化物 12.9 g
• 灰分 0.1 g
• 無機質
  • ナトリウム 1mg
  • カリウム 70mg
  • カルシウム 8mg
  • マグネシウム 5mg
  • リン 9mg
  • 鉄 0.2mg
  • 亜鉛 0.1mg
  • 銅 0.04mg
  • マンガン 0.26mg
  • ヨウ素 0㎍
  • セレン 0㎍
  • クロム 微量
  • モリブデン 1㎍
• ビタミンA
  • レチノール ㎍
  • カロテンα 0㎍
  • カロテンβ55㎍
  • β-クリプトキサンチン 0㎍
  • βカロテン当量 55㎍
  • レチノール活性当量 5㎍
• ビタミンD 0㎍
• ビタミンE
  • トコフェロールα 1.7mg
  • トコフェロール β 微量
  • トコフェロール γ 0.6mg
  • トコフェロール δ 微量
• ビタミンK 0㎍
• ビタミンB1 0.03mg
• ビタミンB2 0.03mg
• ナイアシン当量 0.2mg
• ビタミンB6  0.05mg
• ビタミンB12 0㎍
• 葉酸 12㎍
• パントテン酸 0.12mg
• ビオチン 1.1㎍
• ビタミンC 9mg
• 脂肪酸
  • 飽和 0.01g
  • 一価不飽和 0.01g
  • 多価不飽和 0.04g
• コレステロール 0mg
• 単糖当量　8.6g
• 食物繊維
  • 水溶性 0.5g
  • 不溶性 2.8ｇ
  • 総量 3.3g
• 食塩相当量 0g

アントシアニン6つの効果・効能

アントシアニンは強力な抗酸化物質です。抗酸化作用はビタミンＣの5倍あるとされています。抗酸化物質は、体内で非常に深刻な悪影響を及ぼすことがある活性酸素を無害化するためのスカベンジャー（掃除屋）です。

つまり、アントシアニンの効果・効能とは、活性酸素が体に及ぼす悪影響を少なくして、予防するということが主になります。